中国乳品工业杂志社
 
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期刊名称:中国乳品工业
主办单位:黑龙江省乳品工业技术开发中心
国内刊号:CN:23-1177/TS
国际刊号:ISSN:1001-2230
出刊日期:月刊
期刊级别:
CA 化学文摘(美)(2024)
JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)(2024)
WJCI 科技期刊世界影响力指数报告(2023)来源期刊
北京大学《中文核心期刊要目总览》来源期刊: 1992年(第一版),1996年(第二版),2000年版,2004年版,2008年版,2011年版,2014年版,2017年版,2020年版,2023年版
期刊荣誉:百种重点期刊;中科双效期刊;Caj-cd规范获奖期刊
 
曾用刊名:乳品科技情报;乳品工业
《中国乳品工业》创刊于1973年,是由中国轻工业联合会主管、黑龙江省乳品工业技术开发中心主办,中国乳品工业杂志社编辑、专业性科技期刊。 
据2021年《中国乳品工业》第3期期刊内页显示,《中国乳品工业》编委会有委员35人、编辑部有编辑1人,顾问2人,高级顾问1人。
创刊历史
1973年,《乳品科技情报(中国乳品工业)》创刊。
1977年,该刊改名为《乳品工业(中国乳品工业)》,季刊。
1984年,该刊改名为《中国乳品工业》。
1986年,该刊刊期变更为双月刊。
2004年,该刊刊期变更为月刊。
2014年12月,该刊成为中国原国家新闻出版广电总局第一批认定学术期刊。
主要栏目
《中国乳品工业》设有研究报告、专题论述、测定方法、生产与管理等栏目。
报道内容
该刊报道中国内外乳品工业科技成果、介绍新技术、新设备和新产品,开展学术技术交流。
读者对象
该刊的读者对象为乳品工业的相关企业与从事人员。
收录情况
《中国乳品工业》 被知网、万方、维普等平台收录。
出版发行
据2021年4月15日中国知网显示,《中国乳品工业》共出版文献6168篇。
据2021年4月15日万方数据知识服务平台显示,《中国乳品工业》共载文3833篇、基金论文量...查看详情
 
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 来稿须知
来稿要求:
1 来稿应有创新,立论科学,主题明确,推理严谨;词语准确,句子精炼,使用标准简化字;遵从国家法定计量单位、数字用法、标点符号及其他标准。
2 投稿无抄袭、剽窃、侵权等不良行为;来稿未在任何正式出版物上刊载过,没有一稿多投。 
3 本刊编辑部对来稿有文字修改权,对所发稿有版权。
4来稿同时需完整提供第一作者性别、出生年、职称、学历和研究方向的简介。
5 本刊收稿不接受并列第一作者,通讯作者应为对文章有所贡献的指导者。
6 投稿同时务必注明联系作者的电子信箱、详细地址与电话,联系方式如有变化也要及时通知编辑部。
写作要求:
稿件请用word参照本刊写作模板编辑排版。
1 来稿要求论点明确、文字精炼、论据可靠、数字准确、文章一般不超过 10000 字,研究报 告要求有引言、正文及结论,其他文章要求有引言、正文及小结。
2 文章要求著录项完善,包括文章中英文标题、摘要、关键词、姓名、单位、城市,邮编, 中图分类号。同时附带第一作者简介(内容包括:性别、出生年、职称、学历、研究方向)。
3 文章采用国际单位制作为计量单位,计量单位名称应使用英文,如 mg、mL、cm 等。
4 文章应附有参考文献。研究论文不少于 25 篇,综述论文不少于 45 篇,研究及综述论文近 5 年文献不少于参考文献总数的一半,外文文献不少于 5 篇。文中引用参考文献处应在其右上角标出,按文中出现次序以数字标明,文献仅引用正式出版物,著录格式参照 GB/T 7714—2015 文后参考文献著录规则。
5 中文摘要写作要求。按报道性摘要书写,字数 300 字左右,以提供文章内容梗概为目的, 不加评论及补充解释,摘要中应包括研究目的、方法及过程、结果与结论,不应出现非公知 公用的符号、术语和缩略语。中英文摘要内容应一致。
注意事项:
(1)着重反映新内容和特别强调的观点。
(2)排除在本学科领域已成常识的内容。
(3)不得简单地重复题名中已有的信息。
(4)书写要合乎语法、保持上下文的逻辑关系。
(5)结构要严谨,表达要简明,语义要确切,不分段落。
(6)用第三人称的写法。应采用"对......进行了研究"、"报告了......现状"、"进行了......调查"等 记述方法,不必使用"本文"、"作者"等作为主语。
(7) 采用规范化的名词术语(包括地名、机构名和人名)。
(8) 缩略语、略称、代号,除了相邻专业的读者也能清楚理解的以外,在首次出现处必须加 以说明。
6 英文摘要写作注意事项
(1)避免在摘要的第一句话重复使用题目或题目的一部分。
(2)用简洁、明确的语言(一般不超过 150 个单词),尽量用短句并避免句型单调。
(3) 描述作者的工作一般用过去时态,陈述由这些工作所得的结论时用现在时态。
(4) 尽量用主动语态代替被动语态。
(5) 尽量用词义清楚并为人熟知的词汇,对于大众熟知的缩写语可直接使用。
7 关键词尽量使用单纯词组,3~5 个关键词。
8 内文中的图形要求采用矢量图形。由实验数据制作的折线图、柱状图等均需要采用 Microsoft Excel 或 Origin 8.0 以下软件制作。色谱图、离子流图等检测工作站的图形需要在 工作站初始生成的工作模式状态直接“另存为”或导出成矢量图格式。如有修改,务必采用 coreldraw X3 以下版本编辑,存储格式为 eps,cdr。不能用矢量格式的图片如镜检图等,需 满足 300dpi/inch 的印刷精度,存储格式为 tif,jpeg。
9 不接受一稿多投、雷同稿、翻译稿,文字复制比不得高于15%。
本刊审稿周期为60天,刊发后为第一作者免费提供2本样刊。
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